這個(gè)“臭名遠(yuǎn)洋”的網(wǎng)紅食品重金屬鎘超標(biāo)（怎樣檢測(cè)大米重金屬超標(biāo)）

    作為食品界*特別的存在，螺螄粉幾乎可以用“臭名遠(yuǎn)揚(yáng)”來形容。

    柳州市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年袋裝螺螄粉產(chǎn)值已達(dá)到49.8億元，預(yù)計(jì)全年將達(dá)90億元。

    一個(gè)檢測(cè)對(duì)包括某歡螺、某子柒、某只松鼠在內(nèi)的15款螺螄粉進(jìn)行了抽檢，結(jié)果柳江人家的螺螄粉中鎘含量是每千克0.221毫克，并稱它的鎘“”穩(wěn)穩(wěn)超標(biāo)。

    這個(gè)螺螄粉的鎘真的鎘超標(biāo)了嗎？還能放心吃嗎？天天吃螺螄粉會(huì)怎么樣呢？

    ●螺螄粉中的鎘主要來自環(huán)境污染，包括土壤、水。

    ●鎘，對(duì)健康的危害主要是會(huì)導(dǎo)致“痛痛病”。

    ●此次檢測(cè)說螺螄粉鎘超標(biāo)，是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的錯(cuò)誤解讀。

    ●天天把螺螄粉當(dāng)飯吃，主要問題是營(yíng)養(yǎng)單一，能量高。

    ●平時(shí)飲食注意食物多樣、均衡飲食，能夠減少鎘對(duì)健康的風(fēng)險(xiǎn)。

    我們國(guó)家對(duì)各種食品中的鎘含量都有一個(gè)固定的限量指標(biāo)，比如稻谷和大米的指標(biāo)為0.2mg/kg。雖然目前螺螄粉還沒有制定專門的指標(biāo)，但我們可以參考大米。

    哪款儀器可以檢測(cè)大米中是否含有重金屬鎘呢？山東萊恩德生產(chǎn)的糧食重金屬快速檢測(cè)儀就是不錯(cuò)的選擇，儀器能同時(shí)檢測(cè)大米、糧食、糧食制品、飼料、飼料原料中重金屬鎘、鉛等指標(biāo)。這款儀器可對(duì)大米中的重金屬鎘含量進(jìn)行檢測(cè)，從而更好的保障大米的安全。

    萊恩德生產(chǎn)的這款糧食重金屬檢測(cè)儀，具有免疫層析膠體金檢測(cè)快速檢測(cè)分析方法，可擴(kuò)展檢測(cè)真菌毒素、農(nóng)藥殘留，系統(tǒng)采用手提或拉桿設(shè)計(jì)，滿足現(xiàn)場(chǎng)及流動(dòng)檢測(cè)的需求。儀器內(nèi)置操作系統(tǒng)，一體式電腦控制，無需外接電腦，檢測(cè)數(shù)據(jù)和位置信息可發(fā)送至網(wǎng)絡(luò)或數(shù)據(jù)平臺(tái)，能夠與各類監(jiān)測(cè)信息系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。配合信息管理平臺(tái)進(jìn)行區(qū)域安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，方便食品安全問題預(yù)估、預(yù)警