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食品檢測儀器檢測果蔬農(nóng)殘時出現(xiàn)的問題

作者:admin 發(fā)布時間:2020-03-12 08:01:40瀏覽次數(shù):934
信息摘要:
食品檢測儀器 檢測果蔬農(nóng)殘時可能出現(xiàn)的問題。隨著生活水平的提升,食品安全問題逐漸進入人們的視野,農(nóng)殘超標(biāo)問題是食品安全問題的重要內(nèi)容之一。作物在生長過程中都會使用農(nóng)
    食品檢測儀器檢測果蔬農(nóng)殘時可能出現(xiàn)的問題。隨著生活水平的提升,食品安全問題逐漸進入人們的視野,農(nóng)殘超標(biāo)問題是食品安全問題的重要內(nèi)容之一。作物在生長過程中都會使用農(nóng)藥防控病蟲草害,殘留的農(nóng)藥被人體攝入后易會危害身體健康,可以說農(nóng)藥的使用具有兩面性,一方面穩(wěn)定作物產(chǎn)量,另一方面可能造成一些安全隱患。所以判斷農(nóng)殘含量的多少是推動農(nóng)產(chǎn)品安全工作開展的重要內(nèi)容之一。食品檢測儀器能在幾分鐘內(nèi)鑒別出作物中農(nóng)藥殘留量,讓人們安心食用健康綠色食品。而在使用食品檢測儀器時可能會遇到一些問題,下面就一些較容易出現(xiàn)的問題進行解析:
`食品檢測儀器`
    1、食品檢測儀器在檢測過程中,頻繁出現(xiàn)負值怎忙辦?
    若出現(xiàn)此種情況首先重新校驗儀器,做空白對照,空白對照和樣品溫度,反應(yīng)時間**保持一致按上述方法做,儀器還是出現(xiàn)此問題,這是因為有的樣品的顏色較深,吸光度的起始值較高。
    2、在部分的蔬菜前處理中,樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對檢測結(jié)果會有影響嗎?應(yīng)該如何處理?
    通產(chǎn)來講檢測的樣品提取液有少量顏色的澄清液對檢測結(jié)果影響不大;但也有小部分樣品的提取液會出現(xiàn)色素較多或較渾濁的情況,可以在樣品提取液添加少量活性炭,振蕩靜置,濾紙過濾后再進行檢測。
    3、為何檢測蔥、蒜這類樣品時抑制率總是超標(biāo)呢?
    相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中表明,蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱白、蘑菇及番茄等食品的汁液中,含有對酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時,可采取整株蔬菜浸提。

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