信息摘要:
利用抗生素檢測(cè)儀測(cè)定的意義重大,一方面減少食品方面的危害,更重要的是促使生產(chǎn)者安全用藥。
人們現(xiàn)在經(jīng)常提到的速成雞等產(chǎn)品主要是抗生素催生導(dǎo)致,在水產(chǎn)品、家禽、家畜肉制品、鮮奶、奶粉等食物中經(jīng)常發(fā)現(xiàn)抗生素超標(biāo)的問(wèn)題,這些食品對(duì)人體的危害被人們所熟知,長(zhǎng)期濫用抗生素添加劑使得病原菌產(chǎn)生耐藥菌株,造成動(dòng)物腸道微生態(tài)平衡失調(diào)及機(jī)體免疫力下降,整個(gè)社會(huì)從生產(chǎn)者到消費(fèi)者都受到損失。
之所以警惕抗生素的濫用,這主要是因?yàn)榭股爻瑯?biāo)的危害很?chē)?yán)重,若長(zhǎng)期食用含抗生素的肉類(lèi)產(chǎn)品,可引起消化道原有的菌群失調(diào),同時(shí)還可使致病菌產(chǎn)生耐藥性。對(duì)抗生素過(guò)敏的人,還會(huì)誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng),甚至還會(huì)對(duì)后代產(chǎn)生危害,一系列的事件已經(jīng)表明抗生素的危害到底有多大。
抗生素的濫用在國(guó)內(nèi)并不少見(jiàn),比如育苗時(shí)候很常見(jiàn),還有成魚(yú)運(yùn)輸過(guò)程中也多見(jiàn),越是缺乏養(yǎng)殖知識(shí)的,抗生素用的越多,越是不正規(guī)的養(yǎng)殖,濫用越嚴(yán)重,但是抗生素在動(dòng)物體內(nèi)會(huì)代謝,并不會(huì)富集,但會(huì)有殘留。
由此可見(jiàn),利用抗生素檢測(cè)儀測(cè)定的意義重大,一方面減少食品方面的危害,更重要的是促使生產(chǎn)者安全用藥,尤其是注意休藥間隔期,千萬(wàn)不要繼續(xù)用藥,這不僅是為了消費(fèi)者考慮,也是避免養(yǎng)殖業(yè)者因?yàn)槭称钒踩贿_(dá)標(biāo)造成損失。